Vem Vinhar-te com Rose White 21 - O vinho e o café

Vem Vinhar-te com Rose White 21 - O vinho e o café

Neste episódio de Vem Vinhar-te, Rose White aborda a relação e as semelhanças entre café e vinho, destacando como ambas as bebidas são apreciadas mundialmente e compartilham características em comum, como a influência do terroir, a complexidade sensorial e a importância da matéria-prima na definição de sabor, aroma e corpo. O programa também compara processos como a seleção rigorosa dos frutos, as variedades existentes e as etapas de produção, mostrando como o café possui safras e mercados gourmet assim como o vinho. Além disso, o episódio traz uma conexão com as artes, citando Candido Portinari como um grande representante do tema “café” em suas obras, e encerra com uma poesia autoral inspirada no encontro simbólico entre as duas bebidas.

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