Allê Varanda Bar leva sabores da Itália à Salvador Restaurant Week
- 07/10/2026
O Allê Varanda Bar participa da segunda edição de 2026 da Salvador Restaurant Week com um menu inspirado na culinária italiana e na atmosfera mediterrânea. A programação segue até o dia 1º de novembro.
Localizado no Santo Antônio Além do Carmo, o restaurante preparou um menu premium de jantar com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 119.
Entre as entradas estão a Bruschetta Margherita, preparada com pão rústico, tomate seco, pesto e parmesão; o Allecini, bolinho crocante de risoto de polvo e camarão servido com aioli de manjericão; e a Polpetta di Pesce, um bolinho dourado de peixe.
Nos pratos principais, o público poderá escolher entre diferentes propostas. O Pesce del Giorno traz peixe da estação acompanhado de creme de milho com provolone, alho-poró grelhado, farofa de castanha, azeite de manjericão e redução cítrica de hibisco.
A opção vegetariana é o Gnocchi Vegetariani, preparado artesanalmente com banana-da-terra, fonduta de gorgonzola e farofa de castanha. O Spaghetti Cinque Terre combina massa, molho de ervas, camarões e pimentões. O menu também oferece uma salada com peito de frango grelhado, croutons, castanha de caju e molho leve.
Para finalizar, as sobremesas seguem a inspiração italiana: Budino al Cioccolato, com sabor intenso de cacau, ou Dolce al Mandarino, uma panna cotta de tangerina. A experiência inclui ainda o Café na Taça, preparado com café arábica produzido no Sul de Minas Gerais.
O menu é servido das 16h às 22h, todos os dias, com exceção das terças-feiras, feriados e datas comemorativas.
Redação Coisas da Dina
Foto: Divulgação
Fonte: Como Comunicação
