Do coador ao café gelado: uma bebida que mudou, mas nunca saiu da mesa do brasileiro
- 01/10/2026
Celebrado em 1º de outubro, o Dia Internacional do Café mostra como a bebida ganhou novos sabores, preparos e lugares na rotina
O café mudou muito. Ganhou novos grãos, torras, métodos de preparo, apresentações caprichadas e até versões geladas. Mas continua sendo aquele convite simples para sentar, conversar e fazer uma pausa.
Nesta quinta-feira, 1º de outubro, é comemorado o Dia Internacional do Café. No Brasil, a data encontra uma bebida que já faz parte da rotina antes mesmo de o dia começar direito.
O café coado continua firme nas casas e nos escritórios. Ao lado dele, cresceram o espresso, a prensa francesa, o café filtrado em diferentes métodos, o cappuccino, o cold brew e as bebidas servidas com gelo.
Também mudou o jeito de escolher. Muita gente passou a observar a origem do grão, o tipo de torra, o aroma e as combinações possíveis. Não é preciso transformar o café em algo complicado. Basta perceber que cada preparo pode trazer uma experiência diferente.
As cafeterias também ganharam outra função. Além do encontro com os amigos, viraram lugar de reunião, trabalho, conversa e pausa no meio da correria. Em muitos casos, são quase uma extensão do escritório.
O acompanhamento pode ser um pão de queijo, uma fatia de bolo, um doce mais elaborado ou apenas um bom pedaço de pão. O café aceita companhia, mas também fica muito bem sozinho.
No Dia Internacional do Café, vale experimentar um preparo diferente. Mas vale também respeitar aquele café simples, passado na hora, que perfuma a casa e carrega tanta memória dentro de uma xícara.
Texto: Redação Coisas da Dina
Foto: Divulgação
