GBarbosa Costa Azul ganha novo formato com Adega e Empório Perini

• 18/09/2026

Unidade reinaugurada em Salvador amplia área de gastronomia, reúne mais de 1.200 rótulos de vinhos e aposta na integração entre as duas marcas

O GBarbosa Costa Azul iniciou uma nova fase nesta quinta-feira (17), em Salvador. Depois de passar por uma ampla reformulação, a unidade foi reinaugurada com novos serviços e uma presença maior da gastronomia, incorporando ao supermercado uma Adega e um Empório Perini.

Durante a abertura, Dina RACHID conversou com Marcos Femia, diretor-geral do GBarbosa, sobre a expansão da rede, o novo momento da unidade e a estratégia de aproximar duas marcas que fazem parte do grupo Cencosud e têm uma relação antiga com o consumidor baiano.

A principal novidade é a implantação do modelo conhecido como store in store, no qual uma marca passa a ocupar um espaço próprio dentro de outra operação. No Costa Azul, isso significa encontrar produtos e serviços da Perini durante as compras no GBarbosa.

A Adega Perini chega com mais de 1.200 rótulos de vinhos e espumantes de 11 países, entre eles Chile, Portugal e Argentina. O espaço também oferece atendimento especializado para orientar o consumidor na escolha dos vinhos.

Já o Empório Perini reúne mais de 300 produtos de fabricação própria, entre pães, saladas, pizzas de fermentação natural, sanduíches, sopas, bolos, cafés, doces e salgados.

Também estão presentes produtos que atravessaram gerações e ajudaram a construir a relação da Perini com Salvador, como a coxinha especial, o pão delícia, o palmier e a tortelleta de morango.

Duas marcas conhecidas dos baianos no mesmo espaço

A integração entre GBarbosa e Perini não começa no Costa Azul. O modelo já vem sendo implantado em outras unidades, como Shopping Bela Vista, Guarajuba e Ilhéus, dentro da estratégia da Cencosud de aproximar suas operações.

No caso da Perini, essa expansão tem um significado particular em Salvador. A marca nasceu na cidade há mais de meio século, a partir de uma panificadora na Barra, e cresceu incorporando confeitaria, produtos de fabricação própria, hortifrúti e outros segmentos.

A empresa passou a fazer parte da Cencosud em 2010.

Na entrevista a Dina RACHID, Marcos Femia destacou justamente a ampliação dessa integração e a intenção de reunir, em um único endereço, as compras do cotidiano e produtos tradicionalmente associados à Perini.

A mudança também acompanha uma transformação no próprio setor supermercadista. O supermercado deixou de ser apenas o lugar de encher o carrinho e passou a incorporar alimentação pronta, adegas, áreas de convivência e serviços voltados para consumidores que buscam praticidade.

Peixaria e sushi preparado na hora

A reformulação do GBarbosa Costa Azul também inclui uma nova peixaria, com pescados e frutos do mar, e produção de sushi na própria unidade.

Com isso, a loja amplia a oferta de alimentos prontos e de produtos ligados à gastronomia, reforçando a proposta de concentrar diferentes experiências de consumo no mesmo espaço.

Para Marcos Femia, a unidade do Costa Azul traduz esse novo posicionamento ao combinar variedade, praticidade e a presença da Perini em uma mesma operação.

A reinauguração reuniu convidados, parceiros e clientes e contou também com a presença do chef Luiz Farias. Muito mais do que uma reforma física, a nova configuração mostra um movimento das duas marcas em Salvador: de um lado, o GBarbosa amplia os serviços oferecidos dentro do supermercado; de outro, a Perini encontra novos espaços para levar seus produtos a diferentes regiões e públicos da cidade.

Texto: Redação Coisas da Dina

Foto: Vicky Collier