Congresso reúne especialistas de oito países para discutir o futuro do vinho em Bento Gonçalves
- 28/07/2026
Segunda edição do EnoMeeting será realizada de 27 a 29 de agosto, com debates sobre tecnologia, sustentabilidade e mudanças no mercado
Bento Gonçalves recebe, de 27 a 29 de agosto, a segunda edição do EnoMeeting by ConceptWine. O congresso será realizado no Dall’Onder Grande Hotel e reunirá pesquisadores, enólogos, produtores, sommeliers e profissionais ligados à viticultura.
Com o tema “Tecnologia e Sustentabilidade na Enologia”, o encontro terá palestras, masterclasses e degustações guiadas. A programação prevê mais de 20 horas de conteúdo e a participação de especialistas do Brasil, África do Sul, França, Chile, Uruguai, Espanha, Portugal e Paraguai.
As discussões incluem produção sustentável de uvas, vinhos naturais, biotecnologia, enologia de precisão, mudanças climáticas, uso de madeiras brasileiras e comportamento do consumidor.
Esses temas já fazem parte da rotina de quem produz e comercializa vinhos. Alterações no clima, novas tecnologias e mudanças nos hábitos de consumo interferem nas decisões tomadas desde o cultivo da uva até a chegada da bebida ao mercado.
Uma das convidadas é Yvette van der Merwe, presidente da Organização Internacional da Vinha e do Vinho. A economista sul-africana participa da abertura e apresenta uma análise sobre sustentabilidade, mercados e consumidores no setor vitivinícola mundial.
Eleita em 2024, Yvette é a primeira representante africana a presidir a organização. A OIV reúne países produtores e consumidores e atua na elaboração de referências técnicas e científicas para o setor.
A programação também contará com o enólogo Mario Geisse, conhecido pelo trabalho com espumantes; o pesquisador uruguaio Francisco Carrau; o espanhol Juan Carlos Sancha, especialista em viticultura ecológica; e profissionais ligados à biotecnologia, à produção sustentável e às novas técnicas de elaboração de vinhos.
Entre os participantes brasileiros estão Adeliano Cargnin, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho; Isabela Peregrino, do Instituto Agronômico de Campinas; e Marcos Gabardo, que desenvolve estudos sobre o uso de madeiras brasileiras na enologia.
Para Edegar Scortegagna, enólogo e um dos organizadores, a presença de profissionais de diferentes países permite comparar experiências e aproximar o setor brasileiro de discussões que já estão sendo realizadas em outras regiões produtoras.
O encontro também abre espaço para temas que interessam diretamente ao consumidor. Sustentabilidade, origem, técnicas de produção e novas categorias de vinho deixaram de ser assuntos restritos aos profissionais e passaram a influenciar as escolhas feitas no momento da compra.
Serviço
O quê: 2º EnoMeeting by ConceptWine
Quando: 27 a 29 de agosto de 2026
Onde: Dall’Onder Grande Hotel, em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul
Inscrições : WhatsApp (55) 99900-1053 ou pelo perfil @conceptwinebr
Informações : conceptwine.com.br
Texto: Redação Coisas da Dina.
Foto: Divulgação.
Fonte: ConceptWine, Bento Turismo e Organização Internacional da Vinha e do Vinho.
