​Festival Sabores de Itacaré chega à 12ª edição valorizando pescadores, marisqueiras e a força da gastronomia regional

• 23/05/2026

Itacaré já se prepara para receber mais uma edição de um dos eventos gastronômicos mais importantes da Bahia. O XII Festival Sabores de Itacaré acontece entre os dias 10 e 26 de julho e terá como tema “Pescadores e Marisqueiras de Itacaré”, reforçando a conexão entre gastronomia, cultura, tradição e economia local.

Ao longo dos anos, o festival se consolidou não apenas como um grande evento turístico, mas também como uma vitrine importante para a valorização da culinária regional, dos produtores locais e da identidade gastronômica do sul da Bahia.

E talvez seja exatamente isso que faça o evento crescer a cada edição.

O Festival Sabores de Itacaré consegue reunir gastronomia, turismo, música, cultura e experiências em um ambiente que movimenta hotéis, pousadas, restaurantes, pequenos produtores e toda a cadeia econômica da cidade.

A programação deste ano vai acontecer na orla, nas proximidades da Colônia de Pescadores Z18, e contará com participação de restaurantes, pousadas, hotéis, botecos e estabelecimentos locais, que irão apresentar pratos autorais e releituras à base de frutos do mar.

Além das degustações, o público também poderá acompanhar Cozinha Show com chefs convidados, oficinas, apresentações culturais, feira de agricultura familiar, artesanato e atrações musicais.

A secretária de Turismo de Itacaré, Patrícia Veras, destaca o impacto econômico e turístico do evento para a cidade.

“Em termos econômicos, o Festival tem sido, sem dúvidas, um catalisador para a atração de turistas e aumenta o período de permanência e o gasto médio dos visitantes. Além disso, promove o desenvolvimento do setor de alimentação, fortalece o destino turístico e cria oportunidades de emprego”, afirma.

A curadoria desta edição ficará sob responsabilidade da chef Mia Carazoli, que acompanhará os estabelecimentos participantes no desenvolvimento dos pratos, harmonizações e composição dos cardápios.

“Marisqueiras e pescadores são a origem de Itacaré. A cidade viveu e sobreviveu por muito tempo através dessa atividade e hoje exaltamos essa herança extremamente importante para formação da nossa cultura”, destaca a chef.

O evento também chama atenção por valorizar quem está na base dessa cadeia gastronômica: pescadores artesanais, marisqueiras, produtores locais e comunidades tradicionais que ajudam a manter viva uma herança cultural construída ao longo de gerações.

Hoje, Itacaré concentra cerca de 600 pescadores e marisqueiras artesanais, responsáveis pela pesca de peixes, crustáceos e coleta manual de mariscos na região.

Mais do que um festival gastronômico, o Sabores de Itacaré se transformou, ao longo dos anos, em uma experiência que fortalece a cultura regional e mostra ao público a riqueza da cozinha produzida no interior da Bahia.

Texto: Redação Coisas da Dina
Foto: Divulgação
Fonte: Assessoria de Imprensa