Mistura Contorno celebra 10 anos com jantar especial inspirado nos sabores da Baía de Todos-os-Santos
- 15/05/2026
O restaurante Mistura Contorno celebra uma década de história em Salvador com uma experiência gastronômica criada especialmente para homenagear os sabores, as memórias e a cultura da Baía de Todos-os-Santos.
No próximo dia 21 de maio, a chef Andréa Ribeiro recebe os chefs convidados Nivaldo Francisco de Souza e Elismar Anselmo para um jantar especial a seis mãos, reunindo ingredientes regionais, técnicas contemporâneas e referências afetivas ligadas à cozinha baiana.
A proposta da noite é mergulhar na relação entre gastronomia, território e ancestralidade, trazendo homenagens às marisqueiras, aos pescadores e às tradições culturais ligadas ao mar da Bahia.
O menu será servido em múltiplas etapas e promete destacar ingredientes que fazem parte da identidade da cozinha do Mistura ao longo desses dez anos, como dendê, mandioca, frutos do mar e produtos da agricultura familiar.
Além da experiência gastronômica, a celebração também pretende reforçar o vínculo do restaurante com a cultura baiana e com a memória afetiva construída em torno da Baía de Todos-os-Santos.
O chef Nivaldo Francisco de Souza, convidado da noite, atualmente se destaca no cenário gastronômico nacional após vencer o Campeonato Continental de Paella no Uruguai e receber o Prêmio Dólmã como representante da Região Sul. Já Elismar Anselmo é conhecido pelo trabalho de pesquisa ligado às tradições gastronômicas brasileiras e à valorização dos ingredientes regionais.
A programação comemorativa dos 10 anos do Mistura Contorno também prevê experiências culturais e homenagens ligadas à musicalidade e à ancestralidade baiana.
Texto: Redação Coisas da Dina
Informações: Assessoria de Imprensa
Foto: Divulgação
