PorcoDay reúne gastronomia, vinhos e música na Chapada Diamantina
- 27/10/2026
Evento acontece no sábado (31), na Vinícola Reconvexo, em Morro do Chapéu, com participação do chef Sandro Borges, de Salvador.
A Chapada Diamantina será cenário de um encontro entre gastronomia, vinhos e música no próximo sábado, 31 de outubro. A Vinícola Reconvexo, localizada em Morro do Chapéu, realiza o PorcoDay, evento dedicado aos diferentes preparos de carne suína e à experiência de amostragem de vinhos produzidos na região.
Um dos convidados é o chef Sandro Borges, proprietário do restaurante O Porco Steak House, localizado na Pituba, em Salvador. Especializado em carne suína e técnicas de churrasco, ele participará do evento com o preparo de um porco inteiro, desossado e assado lentamente no fogo de chão.
A programação inclui seis horas de serviço gastronômico, com entradas, continental na brasa, vinhos e harmonizações organizadas pela vinícola. Apresentações de rock também fazem parte do encontro.
Sandro Borges dividirá a experiência gastronômica com o chef Lino, responsável pela cozinha da Reconvexo.
O evento chama atenção para o crescimento do enoturismo em Morro do Chapéu, município que vem conquistando espaço entre os destinos baianos procurados por visitantes específicos em vinhos, gastronomia e paisagens da Chapada Diamantina.
A proposta da vinícola é transformar o PorcoDay em um encontro anual, reunindo produtores, chefs e apreciadores da gastronomia..
Texto: Redação Coisas da Dina
Fonte: Assessoria de Imprensa do Evento e Vinícola Reconvexo
Foto: Divulgação
