Com proposta de unir sabor, criatividade e bom custo-benefício em um cardápio assinado pelo chef Victor Bebé, com releituras contemporâneas e ingredientes que valorizam a gastronomia local, o Sagratto Café Bar, na Colina Sagrada do Bonfim, em Salvador, acaba de lançar seu novo Menu Executivo, disponível de quarta a sábado, com entrada, prato principal e sobremesa.

Entre as Entradas, os destaques são o Crostini de Pernil, servido com aioli cremoso, barbecue artesanal e picles de pimenta doce, e o refrescante Ceviche de Banana da Terra, marinado com cebola roxa, pimenta dedo-de-moça e espuma de pimenta doce.

Nos pratos principais, o menu oferece opções como o Arroz de Pernil, cremoso e gratinado com parmesão, aioli e paçoca de carne seca crocante; a Tagliata do Chef, com filé mignon sobre mousseline de batata e molho demi-glace; e o Espaguete Asiático, com frango teriyaki, gengibre fresco e toque de gergelim tostado. Para finalizar, as Sobremesas incluem o clássico Crème Brûlée de Doce de Leite com Amburana e o leve Mousse com Frutas Frescas e Sorvete de Frutas Vermelhas.

A novidade é servida às sextas, sábado e domingos, das 8h às 11h.