A essência do café produzido na Bahia será a protagonista do Festival Baiano de Cafés, que acontece neste sábado (16) e domingo (17), a a partir das 13h, no Trapiche Barnabé. O evento vai reunir especialistas de todo o Brasil que apontam o futuro do nosso café, em uma imersão de sabores e encontros musicais. “O café baiano é mais que um produto: é território, cultura, resistência e identidade que se bebe. E o Festival é um movimento coletivo que cresce, conecta e inspira. Mais que um evento sobre cafés, proporcionaremos uma imersão sensorial e gustativa no universo da cadeia produtiva dos cafés especiais do nosso estado”, promete a organizadora e especialista em cafés de qualidade, Brenda Matos.

O Festival Baiano de Cafés contará com shows musicais, múltiplos expositores, palestras e cursos com os melhores profissionais do Brasil. O evento, além de movimentar o segmento de cafés de qualidade, também fomenta o turismo gastronômico e a geração de emprego - são mais de 250 profissionais envolvidos. Segundo o produtor de café na Fazenda Boa Terra, em Ibicoara, Chapada Diamantina, Douglas Fagundes, a cafeicultura precisa ter um papel que vai além do abastecer xícaras pela manhã. “Precisamos praticar uma cafeicultura que carrega a riqueza de valores que podem mudar o futuro de forma definitiva, tanto para as comunidades produtoras, quanto para o planeta e os consumidores”, aponta.

O Futuro do Café será o tema central do Festival, que é promovido pela Xodó Cafés Especiais e Rede Amo. A estrutura do evento conta com três espaços: Palco Principal, com shows, palestras e rodas de conversa; a Arena Educacional, com cursos e oficinas; e a Arena Cupping, com rodadas de degustação de cafés da Bahia. Também terá a Área Infantil, com programação lúdica para crianças e o Cine Café, com documentários e webséries sobre o café na Bahia e no Brasil.